Gužvana pita sa sirom je jedno od onih jela koje miriše na dom i detinjstvo. Pravljena od gotovih kora, punjena bogatim filom od sira i jaja, ova pita je sočna, mekana i neverovatno ukusna.
Brza je za pripremu, a savršena za doručak, užinu ili laganu večeru uz jogurt ili kiselo mleko.
Ime „gužvana“ dolazi od tehnike gužvanja kora, što joj daje prepoznatljivu teksturu i rustičan izgled.
Sastojci
Method
- U velikoj posudi umutite jaja, dodajte sir, pavlaku, jogurt, ulje i prašak za pecivo. Sve dobro promešajte dok se ne sjedini. Po potrebi dodajte malo soli.
- Rasporedite kore i uzmite jednu po jednu. Svaku koru blago zgužvajte rukama i umačite u pripremljeni fil, pa je potom složite u podmazani pleh. Ponavljajte dok ne utrošite sav materijal.
- Ako vam ostane fila, prelijte ga preko složenih kora u plehu. Ravnomerno rasporedite i lagano poravnajte kašikom.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Nakon pečenja, pokrijte pitu kuhinjskom krpom i ostavite da odmori 10-ak minuta pre sečenja.
Video
Savršen recept za gužvanu pitu
Da li ste probali ovu gužvanu pitu sa sirom? Podelite svoje utiske, fotografije i varijacije koje ste koristili! Pišite nam kako je ispalo i sa čim ste je poslužili!
