Stavite meso i povrće u lonac, nalijte vodom i stavite na srednju vatru. Kad provri, smanjite vatru i kašikom skidajte penu koja se stvara na površini.
Kada se pena više ne stvara, dodajte lovorov list, biber u zrnu i malo soli. Poklopite delimično i kuvajte na tihoj vatri oko 1,5 sat.
Kada je sve skuvano, izvadite meso i povrće. Supu procedite kroz cediljku. Meso možete iskidati i vratiti u supu po želji, a povrće poslužiti isečeno sa strane.
Dodajte direktno rezanca u supu poslednjih 5–10 minuta, ako su domaći tanki rezanci).
Nakon što su rezanca skuvana, servirajte u duboke tanjire.
